..... et tant pis pour wetwet parce que c'est l'occasion de manger de bonnes choses, pas du tout grasses, non, non, non, pas du tout caloriques, non, non, non..............alors pour comprendre pourquoi, et parce que finalement ce blog me permet de retrouver ou découvrir les diverses traditions et vraiment j'aime beaucoup ça, voilà ce que je peux vous livrer :

Carnaval, Mardi Gras, les Cendres, mi-Carême...... tout cela nous rappelle la fête, le déguisement, le bruit, la musique, les beignets, crêpes, bugnes, oreillettes, roussettes et autres bonnes choses !!!! Mais ....... ce sont des traditions religieuses que nous célébrons...

Le carnaval (enlever la chair en italien) correspond en fait à la période précédant le jeûne appelé Carême, période de 40 jours durant laquelle il ne faut consommer ni viande, ni graisse, ni oeufs, à la moitié de ce jeûn, soit le 20ème jours, la mi-carême, il est de tradition de manger des crêpes. A l'issue se dérouleront les fêtes de Pâques, célébration de la mort et la résurrection du Christ.

Alors pour marquer le début de ces privations qui vont donc commencer le mercredi des Cendres (après-demain), on profite de faire des beignets, des bugnes et toutes sortes de fritures et, il faut le dire, toutes meilleures les unes que les autres !!!

Par opposition à la rigueur du Carême, le Carnaval est une période d'excès joyeux, de gras, les règles et interdits habituels sont suspendus, cela signifie la liberté, on chante et danse dans les rues,

Voilà, en attendant, passez un très bon et beau Mardi Gras.... ici à Nice nous aurons droit aux batailles de fleurs très agréables pour qui sait jouer des coudes pour les attraper !!!!

Joyeux Carnaval à tous!!!!

et .....